プロのココア大量酒
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プロのココア大量酒

プロのココア大量酒

ココア質量は、すべてのココア製品のベースです。洗浄、焙煎、砲撃、アルカリ化(または包み込み、またはアルカリ化(または)を通じて、ココア豆はココア質量に粉砕され、さまざまな種類のココア豆を混ぜて特別な式に従います。砲撃を促進するための赤外線加熱。皮の後、乾燥したペン先、ローストし、最後にココア濃縮物に粉砕します。

制品の詳細

製品説明

 

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ココア質量すべてのココア製品のベースです。洗浄、焙煎、砲撃、アルカリ化(または包み込み、またはアルカリ化(または)を通じて、ココア豆はココア質量に粉砕され、さまざまな種類のココア豆を混ぜて特別な式に従います。砲撃を促進するための赤外線加熱。皮の後、乾燥したペン先、ローストし、最後にココア濃縮物に粉砕します。ベーキングまたはローストの後、通常アルカリで処理されるペン先、アルカリ治療の主な目標は、淡い茶色から濃い茶色、黄色がかった茶色から赤みがかった茶色まで、またはあらゆる色の間に存在するココア色を改善することです。アルカリ治療はまた、ココアの味を変え、酸っぱい風味を持ち、ココアの風味はしっとりしていっぱいで、非常に香りがありました。

 

一般情報

製品名

天然cocoa酒(ココア質量)

外観

固化ブロック

フレーバーのない軽度のココア

ココア酒の典型的な色

目的の使用

チョコレート&菓子、ベーカリー、アイスクリーム、ホットココア、インスタントチョコレート、リキッドドリンクの生産で使用されます。

物理的および化学的パラメーター

pH値

6.2マックス

脂肪含有量

52%min

水分

最大2%

トータルアッシュ

最大5%

細かさ

75umのシーブスから99%分

微生物データ

総プレート数

5000CFU/G Max

酵母数

50CFU/G Max

カビの数

50CFU/G Max

腸内菌

不在/g

E.coli。

不在/g

サルモネラ

不在/25g

パッケージング

内側のビニール袋が付いたネット25kgのカートンボックス

最大負荷数

20MT/20'FCL

ストレージ条件

臭気、水、熱から離れた涼しい乾燥した場所に保管されています。次のことをお勧めします:
•低湿度の地域に保管し、65%未満で最高です。
•比較的涼しい温度で保管し、最大25ºCを望む。
•スパイス、化学物質などの異物の臭気を解放してください。

貯蔵寿命

生産日から24か月後

 

応用

 

  • 100%純粋なココア:慎重に選択されたプレミアムココア豆から作られています。
  • リッチフレーバープロファイル:バランスのとれた苦味と酸味を伴う激しいココアの味。
  • 汎用性の高い使用:チョコレート作り、ベーキング、菓子に最適です。
  • 自然で無糖:追加の糖または人工成分は含まれていません。

 

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パッキング

 

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•1kg/アルミホイルバッグ、2つのビニール袋が内部にあります。
•25kg/ファイバードラム、2つのビニール袋が内部にあります。
•サイズ:ID42cm*H52cm、0.08m3/ドラム。
•純重量:25kg;総重量:28kg。

 

 

•50kg以下、通常はDDUサービスと呼ばれるエクスプレス配信を推奨します。
•500kg以下、通常はCIFサービスと呼ばれる航空輸送が推奨されます。
• >500kg、海上輸送を推奨し、通常はFOB、CFR、またはCIFサービスと呼ばれます。
•高価値製品の場合は、航空輸送を選択し、安全のために配送を速報してください。

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