プロのココア大量酒
ココア質量は、すべてのココア製品のベースです。洗浄、焙煎、砲撃、アルカリ化(または包み込み、またはアルカリ化(または)を通じて、ココア豆はココア質量に粉砕され、さまざまな種類のココア豆を混ぜて特別な式に従います。砲撃を促進するための赤外線加熱。皮の後、乾燥したペン先、ローストし、最後にココア濃縮物に粉砕します。
制品の詳細
製品説明

ココア質量すべてのココア製品のベースです。洗浄、焙煎、砲撃、アルカリ化(または包み込み、またはアルカリ化(または)を通じて、ココア豆はココア質量に粉砕され、さまざまな種類のココア豆を混ぜて特別な式に従います。砲撃を促進するための赤外線加熱。皮の後、乾燥したペン先、ローストし、最後にココア濃縮物に粉砕します。ベーキングまたはローストの後、通常アルカリで処理されるペン先、アルカリ治療の主な目標は、淡い茶色から濃い茶色、黄色がかった茶色から赤みがかった茶色まで、またはあらゆる色の間に存在するココア色を改善することです。アルカリ治療はまた、ココアの味を変え、酸っぱい風味を持ち、ココアの風味はしっとりしていっぱいで、非常に香りがありました。
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一般情報 |
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製品名 |
天然cocoa酒(ココア質量) |
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外観 |
固化ブロック |
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味 |
フレーバーのない軽度のココア |
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色 |
ココア酒の典型的な色 |
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目的の使用 |
チョコレート&菓子、ベーカリー、アイスクリーム、ホットココア、インスタントチョコレート、リキッドドリンクの生産で使用されます。 |
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物理的および化学的パラメーター |
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pH値 |
6.2マックス |
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脂肪含有量 |
52%min |
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水分 |
最大2% |
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トータルアッシュ |
最大5% |
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細かさ |
75umのシーブスから99%分 |
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微生物データ |
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総プレート数 |
5000CFU/G Max |
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酵母数 |
50CFU/G Max |
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カビの数 |
50CFU/G Max |
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腸内菌 |
不在/g |
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E.coli。 |
不在/g |
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サルモネラ |
不在/25g |
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パッケージング |
内側のビニール袋が付いたネット25kgのカートンボックス |
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最大負荷数 |
20MT/20'FCL |
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ストレージ条件 |
臭気、水、熱から離れた涼しい乾燥した場所に保管されています。次のことをお勧めします: |
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貯蔵寿命 |
生産日から24か月後 |
応用
- 100%純粋なココア:慎重に選択されたプレミアムココア豆から作られています。
- リッチフレーバープロファイル:バランスのとれた苦味と酸味を伴う激しいココアの味。
- 汎用性の高い使用:チョコレート作り、ベーキング、菓子に最適です。
- 自然で無糖:追加の糖または人工成分は含まれていません。

パッキング

•1kg/アルミホイルバッグ、2つのビニール袋が内部にあります。
•25kg/ファイバードラム、2つのビニール袋が内部にあります。
•サイズ:ID42cm*H52cm、0.08m3/ドラム。
•純重量:25kg;総重量:28kg。
•50kg以下、通常はDDUサービスと呼ばれるエクスプレス配信を推奨します。
•500kg以下、通常はCIFサービスと呼ばれる航空輸送が推奨されます。
• >500kg、海上輸送を推奨し、通常はFOB、CFR、またはCIFサービスと呼ばれます。
•高価値製品の場合は、航空輸送を選択し、安全のために配送を速報してください。

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