中国メーカーの高品質ODMココアバター10%〜24%
商品説明 ココアパウダーは、カカオの木の豆粉から抽出したカカオ豆を発酵させ、粗砕し、皮をむいて得られる粉末です。さまざまな加工方法に従って、天然粉末とアルカリ化粉末に分けることができます。ココア...
制品の詳細
製品説明
ココアパウダーは、カカオの木の豆粉から抽出したカカオ豆を発酵、粗挽き、皮むきして得られる粉末です。さまざまな加工方法に従って、天然粉末とアルカリ化粉末に分けることができます。ココアパウダーはカカオの香りが強く、高級チョコレート、アイスクリーム、キャンディー、ケーキなどカカオを含む食品に使用されます。
仕様
|
テスト項目 |
標準 |
結果 |
|
色 |
ダークブラウン |
準拠 |
|
脂肪含有量 |
10%-12% |
10.28% |
|
PH値 |
7.0-7.8 |
7.36 |
|
水分 |
5%最大 |
3.21% |
|
総灰 |
14%最大 |
13.86% |
|
細かさ(200メッシュまで) |
97%以上 |
97.32% |
|
総段数(1gあたり) |
5000max |
290 |
|
酵母数(1gあたり) |
50max |
40 |
|
カビ数(1gあたり) |
50max |
30 |
|
大腸菌(0.5gあたり) |
ネガティブ |
検出されませんでした |
|
サルモネラ菌(25g) |
ネガティブ |
検出されませんでした |
|
ブドウ球菌(1gあたり) |
ネガティブ |
検出されませんでした |
|
病原性バテリア |
ネガティブ |
検出されませんでした |
応用
食品分野
ココアパウダーはその独特の香りと味により、食品に特別な風味と食感を与えることができます。
化粧品
ココアパウダーは化粧品の皮膚保護剤として一般的に使用されています。カカオの香りが強いため、化粧品の着色や香り付けに使用されます。洗顔料、美容クリーム、ローション、フェイシャルマスクなどに使用できます。
パッキング
サンプル注文
固体: ブリキ箔袋またはカートンあたり 2 kg
液体：ドラム缶あたり5kg
ビッグオーダー
固体: ビニール袋またはカートンあたり 25 kg
液体: プラスチックドラムまたはスチールドラムあたり 25 kg
HDPE ブルードラムまたはスチールドラムあたり 200 L
IBC ドラムあたり 1 メートル
ISO タンクあたり 20 メートル
配達
サンプル注文
DHL、UPS、フェデックス、EMS、TNT。 (ドアツードア)
ビッグオーダー
空路または海路
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